Bread Pudding.
Kamu dapat dengan mudah membuat Bread Pudding menggunakan 15 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Bread Pudding :
- Bahan :.
- 4 lembar roti tawar / brioche.
- 1 cup susu uht.
- 1/4 cup gula pasir.
- 1 1/2 sdm butter.
- 1/4 sdt garam.
- 2 butir telur.
- 1/2 sdm vanilla essence.
- Sauce :.
- 1 cup susu uht.
- 1/4 cup gula pasir.
- 1 sdm butter.
- 1 sdm terigu.
- 1 sdm rum essence.
- Sejumput garam.
Langkah-langkah untuk membuat Bread Pudding :
- Potong kotak-kotak roti, susun dalam loyang. Sisihkan..
- Masukkan susu, gula, garam dan butter masak dengan api sedang. Aduk sesekali sampai meletup. Sisihkan dan biarkan agak dingin..
- Setelah dingin, tambahkan vanilla essence, masukkan telur, lalu aduk rata dengan wisk..
- Tuang custard di atas roti, hingga semua potongan roti terendam. Sisihkan sekitar 20 menit, agar roti dapat menyerap cairan custard maksimal..
- Panggang sekiatar 40 menit..
- Untuk sauce nya : Panaskan butter dengan api sedang. Masukkan terigu, aduk terus menggunakan wisk sekitar 1 menit. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Tambahkan gula dan garam. Aduk hingga meletup-letup dan menggental. Matikan api. Tambahkan rum essence, aduk..
- Siap disajikan.